一分公司食堂从2011年开设，从最初的国有经营到后期的承包经营，分别提供早餐、午餐，目的是为了解决职工就餐问题。

为了改善职工就餐条件，今年5月，通过对一线的走访，了解到部分回民职工中午只能自己带餐或到单位附近清真饭店就餐，午休时间有限，带来很多不便。而原有的菜品只限于炒、烩等品种，缺少肉类食品。为此，食堂特增设了“回民素菜”和“大骨头”等各类菜品，既方便了回民职工就餐，又改善了菜品种类，保证了菜品质量。同时制定了每日菜谱，确保每日菜品不重样，保证职工花最少的钱，享用最健康、多样的食物。

食堂通过改善，就餐人数较之前明显上涨，职工也反响强烈，1路线的马队长感慨地说：“这次我们回民也可以在食堂吃饭了。”一句朴实的话语中饱含了真情，也表达了职工对食堂改变的赞同和认可。